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Il Chicken Sajji è un pollo marinato alle spezie, è una ricetta di carne a base di pollo tipica della cucina pakistana. Viene servito abitualmente accompagnato dal riso per un piatto ricco di sapori. |
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Ingredienti per 4 persone |
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| 1. | Pollo intero | 1,5 Kg | | | 2. | Succo di limone | 100 ml | | | 3. | Zenzero | un pezzetto | | | 4. | Aglio | 2 spicchi | | | 5. | Garam Masala | un cucchiaio | | | 6. | Aceto | 150 ml | |
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Preparazione |
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| 1 | Prendete il pollo pulito, mettetelo in una pentola piena di acqua e lasciatelo in ammollo per un'ora. | | 2 | Unite il succo di limone, l'aglio e lo zenzero tritati finemente il sale l'aceto e il Garam Masala e lasciate marinate il pollo ancora per un'ora. | | 3 | Prendete il pollo, toglietelo dalla pentola e mettetelo a cuocere nel forno a 180° C per circa 45 minuti. | | 4 | Togliete il pollo dal forno, spruzzatelo con del succo di limone e il Garam Masala a vostro piacere e servite. | |
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