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Gli Afghan, biscotti al cioccolato, sono dei dolcetti tipici della cucina della Nuova Zelanda, una vera tentazione al cioccolato e una delizia per grandi e piccini.
Vengono serviti con una glassa al cioccolato e decorando il tutto con una noce tagliata a metà. |
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Ingredienti per 10 persone |
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| 1. | Burro | 200 g | | | 2. | Zucchero semolato | 75 g | | | 3. | Farina | 200 g | | | 4. | Cacao in polvere | 2 cucchiai | | | 5. | Cornflakes | 150 g | | | 6. | Glassa al cioccolato | q.b. | | | 7. | Noci | 75 g | |
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Preparazione |
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| 1 | Preriscaldate il forno a 180° C e foderate due teglie con carta anrtiaderente. | | 2 | Mettete il burro e lo zucchero in una ciotola e lavorate a lungo fino ad ottenere un composto cremoso. | | 3 | Setacciate la farina e il cacao in polvere unendoli al composto di burro e zucchero e mescolate accuratamante per ben amalgamare. Infine, aggiungete i cornflakes mescolando ulteriormente. | | 4 | Prendete una cucchiaiata dell'impasto appena preparato e mettetela sulla carta da forno, ripetete l'operazione più volte fino ad esaurimento del composto. | | 5 | Cuocete per circa 20 minuti, togliete dal forno e fate raffreddare. Ricoprite gli Afghan con una glassa al cioccolato e decorare con una mezza noce. | |
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