|
|
|
|
Le uova all'etnea vi consentono in 10 minuti di ottenere un piatto sostanzioso ed ottimo al palato, con in più tutte le sostanze benefiche del pomodoro. |
|
|
|
|
|
|
|
Ingredienti per 4 persone |
|
| 1. | Uova | 4 | | | 2. | Pane casareccio | 4 belle fette | | | 3. | Origano | 1 pizzico | | | 4. | Aceto | q.b. | | | 5. | Olio extravergine d'oliva | 5 cucchiai | | | 6. | Sale | q.b. | | | 7. | Pepe | q.b. | | | 8. | PER LA SALSETTA | - | | | 9. | Pomodoro maturo | 1 | | | 10. | Acciughe | 2 | | | 11. | Cipollina novella | 1 | | | 12. | Aglio, spicchio | 1 | | | 13. | Origano | 1 pizzico | | | 14. | Olive verdi in salamoia | 1 manciata senza nocciolo | | | 15. | Prezzemolo | 1 ciuffo | | | 16. | Limone, scorza | 1 | |
|
|
|
|
Preparazione |
|
| 1 | Cuocete le uova "al tegamino" (o, come dice qualcuno, "all'occhio di bue") in teglia con 4-5 cucchiai d'olio: salatele, pepatele, cospargetele d'origano e spruzzatele d'aceto. | | 2 | Coprite il recipiente e fate insaporire per qualche istante. Servite le uova su crostoni di pane casalingo, arricchiti d'una salsetta preparata come segue. | | 3 | Pulito il pomodoro, privatelo dei semi, fatelo a tocchetti e passatelo al mixer con le acciughe lavate e sfilettate, la cipollina a rondelle, l'aglio, una manciata di olive private del nocciolo, un ciuffetto di origano e prezzemolo, scorza di limone.
Deliziosa. | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Iscriviti
alla Newsletter
|
|
Seguici
su Facebook |
|
Seguici
su Twitter |
|
Seguici
su Google+ |
|
Seguici
su Pinterest |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
VIDEO RICETTA DI TOPGUSTO.TV
 |
|
|
IN VETRINA |
Sushi&Sashimi
 Cucinare
Sushi e Sashimi significa inglobare una
cultura che racchiude le tradizioni tipiche
di una civiltà a noi molto lontana. Mangiare
sushi in Giappone è ... |
Senape
La senape è una
pianta erbacea, originaria dell'Asia, dal
fusto eretto e foglie di forme ...
|
|
Tabor
Il Tabor è un formaggio tipico del Friuli
prodotto quasi esclusivamente nella zona...
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
Macedonie |
| Ricette di macedonie, le insalate di frutta gustose sia in estate che in inverno. |
|
|
 |
|
|
Ciliegia |
| Ricette con le ciliegie frutti primaverili molto gustosi con i quali è possibile preparare molti dolci ma anche particolari ricette di secondi piatti |
|
|
|
|
|
|
|
|
Rubriche |
|
|
|
|
|
