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L'avocado with peanuts, avocado guarnito alle arachidi, è una ricetta a base di frutta esotica tipica del Ghana, dal sapore molto particolare, unisce la frutta esotica alle spezie per una portata di frutta decisamente stravagante per le nostre abitudini. |
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Ingredienti per 4 persone |
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| 1. | Avocados | 2 | | | 2. | Succo di limone | 15 ml | | | 3. | Arachidi | 30 g | | | 4. | Paprica | 1/2 cucchiaio | | | 5. | Cannella | 1/2 cucchiaio | | | 6. | Erba cipollina | q.b. | | | 7. | Sale | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | Prendete gli avocados, privateli del nocciolo e tagliateli a cubetti.
Bagnate la polpa dei frutti con il succo di limone evitare che annerisca. | | 2 | Prendete le arachidi e tritatele grossolanamente con un mixer da cucina e aggiungetevi le spezie.
Disponete il trito speziato ottenuto sopra gli avocados e spolverate con erba cipollina fresca tritata finemente o tagliata a pezzettini. | | 3 | Regolate di sale a vostro gusto e conservate l'avocado with peanuts in frigorifero prima di servire. | |
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