|
|
|
|
Il Gazpacho bianco, o gazpacho blanco, è una variante del classico gazpacho. Viene preparato con cipolle e sedano bianco, che vengono unite ad olio, aceto e cumino e servito dopo qualche ora di riposo in frigorifero perchè va gustato molto freddo. |
|
|
|
|
|
|
|
Ingredienti per 6 persone |
|
| 1. | Cipolle dolci | | | | 2. | Sedano bianco | 200 g | | | 3. | Aceto | 0,5 dl | | | 4. | Cumino | q.b. | | | 5. | Olio extravergine | 2 cucchiai | | | 6. | Sale | q.b. | | | 7. | Pepe | q.b. | |
|
|
|
|
Preparazione |
|
| 1 | Pulite il sedano, che deve essere molto tenero e non filoso, e tagliatelo a pezzettini. Pulite le cipolle, lasciatele almeno un ora sotto l'acqua corrente e tagliatele
a fettine sottili.
| | 2 | Poi mettete sedano e cipolla nel frullatore, aggiungete 1 olio, l'aceto e 1 bicchiere d acqua e frullate sino a ottenere un composto fluido e cremoso. | | 3 | Completate infine con sale, pepe e cumino e lasciate qualche ora in frigorifero.
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Iscriviti
alla Newsletter
|
|
Seguici
su Facebook |
|
Seguici
su Twitter |
|
Seguici
su Google+ |
|
Seguici
su Pinterest |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
VIDEO RICETTA DI TOPGUSTO.TV
 |
|
|
IN VETRINA |
Sushi&Sashimi
 Cucinare
Sushi e Sashimi significa inglobare una
cultura che racchiude le tradizioni tipiche
di una civiltà a noi molto lontana. Mangiare
sushi in Giappone è ... |
Senape
La senape è una
pianta erbacea, originaria dell'Asia, dal
fusto eretto e foglie di forme ...
|
|
Tabor
Il Tabor è un formaggio tipico del Friuli
prodotto quasi esclusivamente nella zona...
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
Tortellini |
| Ricette con i tortellini, gustosa pasta ripiena ottima da preparare per ogni occasione. |
|
|
 |
|
|
Afrodisiaca |
| Ricette afrodisiache, scopri il nostro ricettario dedicato alla cucina dei sensi. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Rubriche |
|
|
|
|
|
