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Pesce al forno alla portoghese |
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Il Pesce al forno alla portoghese si prepara con cipolle, aglio e scalogni tritate insieme agli altri ingredienti. Il pesce, orata o branzino a vostra scelta, sarą ricoperto dalla salsa ottenuta e andrą infornato per una mezz'ora. |
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Questa ricetta č
stata vista: 4285
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Ingredienti per 4 persone |
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| 1. | Cipolle | 2 | | | 2. | Scalogni | 2 | | | 3. | Aglio, spicchi | 2 | | | 4. | Patate | 4 | | | 5. | Olive verdi farcite al peperone | 18 | | | 6. | Peperonata ai pomodori | 250 g | | | 7. | Pesce (orata, branzino o nasello) | 1 pesce da 1,2 kg | | | 8. | Limone | 1 | | | 9. | PER LA SALSA: | | | | 10. | Limone, succo | 1/2 | | | 11. | Olio di oliva | 2 cucchiai | | | 12. | Vino bianco | 6 cucchiai | | | 13. | Prezzemolo | q.b. | | | 14. | Zafferano | 1 bustina | | | 15. | Maggiorana | q,b, | | | 16. | Sale | q.b. | | | 17. | Prezzemolo | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | In un piatto da forno disponete successivamente le cipolle, gli scalogni e l'aglio tritati, le patate tagliate a rondelle sottili, le olive, la peperonata ai pomodori, il pesce con quattro incisioni oblique per lato e le rondelle di limone non sbucciato. Irrorate di salsa e cuocete per 30 minuti in forno a 200°. | |
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Questa ricetta puņ adattarsi a dei pavé di pesce (calcolate 800 gr e riducetela cottura a 20 minuti) |
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