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Le crocchette al formaggio costituiscono una preparazione saporita che prevede la montatura degli albumi che vengono poi unite a formaggio, pangrattato e pepe, successivamente verranno dorate in olio caldo e condite con salsa di pomodoro. Serviremo subito. |
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Ingredienti per 4 persone |
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| 1. | Uova, albumi | 3 | | | 2. | Succo di limone | 1 goccio | | | 3. | Gruviera grattugiato | 100 g | | | 4. | Sale | q.b. | | | 5. | Pepe | q.b. | | | 6. | Pangrattato | 2 cucchiai | | | 7. | Olio extravergine | 2 cucchiai | | | 8. | PER ACCOMPAGNARE: | | | | 9. | Salsa di pomodoro | 200 g | | | 10. | Prezzemolo | A piacere | | | 11. | Insalata | A piacere | |
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