|
|
|
|
Le fricadeller sono delle polpette di carne di manzo fritte appartenenti alla cultura danese. Verranno servite calde dopo essere state fritte per un paio di minuti per lato ed aver scolato l'olio in eccesso. |
|
|
|
|
|
|
|
Ingredienti per 4 persone |
|
| 1. | Carne trita di maiale | 500 g | | | 2. | Farina | 80 g | | | 3. | Uova | 1 | | | 4. | Cipolle | 200 g | | | 5. | Noce Moscata | q.b. | | | 6. | Latte parzialmente scremato | 1,5 dl | | | 7. | Olio per friggere | 1 cucchiaio | | | 8. | Burro | 50 g | | | 9. | Sale grosso | un cucchiaino | | | 10. | Pepe | q.b. | |
|
|
|
|
Preparazione |
|
| 1 | Prendete la carne unitevi l'uovo, la farina, la cipolla tritata finemente, il sale grosso, una bella spolverata di pepe e il latte. | | 2 | Mescolate accuratamente fino a quando il composto assumerà una consistenza uniforme, nel caso il composto sia troppo solido aggiungete ancora un poco di latte.
Prendete l'impasto e mettetelo a riposare in frigorifero per almeno mezz'ora. | | 3 | Prendete l'impasto con un cucchiaio e formate delle polpettine, poi mettetele in una padella contenete il burro e l'olio bollente facendole friggere per circa due minuti
da ogni lato. | | 4 | Scolate le Frikadeller e asciugatele con un foglio di carta assorbente per eliminare l'unto in eccesso. Servite calde. | |
|
|
|
|
Nel caso dobbiate realizzare quantitativi notevoli di Fricadeller vi consigliamo di cuocerle nel forno. Dopo averle spennellate di burro fuso, infornatele a 200° C e fatele rosolare per circa 10 minuti. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Iscriviti
alla Newsletter
|
|
Seguici
su Facebook |
|
Seguici
su Twitter |
|
Seguici
su Google+ |
|
Seguici
su Pinterest |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
VIDEO RICETTA DI TOPGUSTO.TV
 |
|
|
IN VETRINA |
Sushi&Sashimi
 Cucinare
Sushi e Sashimi significa inglobare una
cultura che racchiude le tradizioni tipiche
di una civiltà a noi molto lontana. Mangiare
sushi in Giappone è ... |
Senape
La senape è una
pianta erbacea, originaria dell'Asia, dal
fusto eretto e foglie di forme ...
|
|
Tabor
Il Tabor è un formaggio tipico del Friuli
prodotto quasi esclusivamente nella zona...
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
Fagiolini |
| Ricette con i fagiolini, baccello acerbo della pianta dei fagioli, con il suo sapore molto delicato. |
|
|
 |
|
|
Olive |
| Ricette con le olive, alimento indispensabile per il successo di moltissime ricette e ottime per l'aperitivo. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Rubriche |
|
|
|
|
|
