|
|
|
|
L'Avocado al salmone č realizzato aprendo in due parti gli avocado eliminandone i noccioli per estrarne la polpa. A parte scotteremo il salmone e lo passeremo al mixer con la polpa di avocado e gli altri ingredienti. Al termine di tutta la lavorazione serviremo sull'insalata e guarniremo con fettine di limone. |
|
 |
|
Questa ricetta č
stata vista: 16765
volte |
|
|
|
|
|
|
|
Ingredienti per 4 persone |
|
| 1. | Salmone | 500 g | | | 2. | Avocado | 3 | | | 3. | Cipolla | 1 + 1/2 | | | 4. | Lattuga | 1 cespo | | | 5. | Sedano, costa | 1 | | | 6. | Limoni | 2 | | | 7. | Maionese | 2 cucchiai | | | 8. | Salsa Worcester | 1 cucchiaino | | | 9. | Aceto balsamico | Qualche goccia | | | 10. | Tabasco | 1 cucchiaino | | | 11. | Olio extravergine di oliva | q.b. | |
|
|
|
|
Preparazione |
|
| 1 | Mondate e lavate le verdure.
Aprite a metā 2 avocado ed eliminatene i noccioli: scavateli estraendone la polpa; il terzo sbucciatelo, fatelo a tocchetti e quindi immergetelo in acqua acidulata. | | 2 | Scottate il salmone (10 minuti), fatelo freddare, spellatelo ed eliminate le lische.
Passatelo al mixer con la polpa di avocado, 1/2 cipolla, il peperone e il sedano, 2 cucchiai di maionese, il succo di 1/2 limone, un cucchiaino di Worcester, uno di tabasco, sale, pepe: ponete il passato in frigorifero. | | 3 | In una terrina spezzettate le foglie di lattuga, unite l'avocado a cubetti sgocciolato, la cipolla tagliata a lamelle e condite con olio, aceto balsamico, sale e pepe: rimescolate e lasciate riposare in frigorifero per mezz'ora.
Riempite abbondantemente di passato al salmone gli avocado svuotati e serviteli adagiati sull'insalata aromatica: guarnite con fettine di limone. | |
|
|
|
|
L'Avocado al salmone č un piatto dal sapore veramente fresco. Una abbinata veramente da provare dove oltre al salmone e all'avocado unirete anche la Salsa Worcester, la maionese ed il tabasco. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Iscriviti
alla Newsletter
|
|
Seguici
su Facebook |
|
Seguici
su Twitter |
|
Seguici
su Google+ |
|
Seguici
su Pinterest |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
VIDEO RICETTA DI TOPGUSTO.TV
 |
|
|
IN VETRINA |
Sushi&Sashimi
 Cucinare
Sushi e Sashimi significa inglobare una
cultura che racchiude le tradizioni tipiche
di una civiltā a noi molto lontana. Mangiare
sushi in Giappone č ... |
Senape
La senape č una
pianta erbacea, originaria dell'Asia, dal
fusto eretto e foglie di forme ...
|
|
Tabor
Il Tabor č un formaggio tipico del Friuli
prodotto quasi esclusivamente nella zona...
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
Rombo |
| Ricette con il rombo, pesce dalle carni delicate che premette la preparazione di ricette molto gustose. |
|
|
 |
|
|
Pesca |
| Le ricette con la pesca, frutto saporito spesso presente in fresche preparazioni. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Rubriche |
|
|
|
|
|
