|
|
|
|
La Insalata di moscardini è una ricetta semplice e leggera. Il moscardino è un mollusco di forma ovale che ricorda vagamente il polpo. |
|
 |
|
Questa ricetta è
stata vista: 9665
volte |
|
|
|
|
|
|
|
Ingredienti per 4 persone |
|
| 1. | Moscardini | 500 g | | | 2. | Cipolla piccola | 1 | | | 3. | Carota piccola | 1 | | | 4. | Aglio, spicchi | 2 | | | 5. | Prezzemolo | Un ciuffo | | | 6. | Alloro, foglia | 1 | | | 7. | Capperi | q.b. | | | 8. | Olive nere | Una decina | | | 9. | Limone | 1 | | | 10. | Aceto | 1 cucchiaio | | | 11. | Olio extravergine | 2 cucchiai | | | 12. | Sale | q.b. | | | 13. | Pepe | q.b. | |
|
|
|
|
Preparazione |
|
| 1 | Prepariamo la insalata di moscardini.
Dopo averli ben puliti e lavati, lessate i moscardini in acqua portata a bollore con la cipolla e la carota tagliate a pezzi, l'alloro, sale e l'aceto. | | 2 | Intanto preparate il condimento mescolando l'olio con un trito di prezzemolo e aglio, succo di limone, capperi (in parte tritati e in parte no), olive nere snocciolate, sale e pepe (o peperoncino a seconda dei gusti). | | 3 | Scolate i moscardini, conditeli con la salsina e lasciateli riposare qualche ora in luogo fresco prima di servirli. | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Iscriviti
alla Newsletter
|
|
Seguici
su Facebook |
|
Seguici
su Twitter |
|
Seguici
su Google+ |
|
Seguici
su Pinterest |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
VIDEO RICETTA DI TOPGUSTO.TV
 |
|
|
IN VETRINA |
Sushi&Sashimi
 Cucinare
Sushi e Sashimi significa inglobare una
cultura che racchiude le tradizioni tipiche
di una civiltà a noi molto lontana. Mangiare
sushi in Giappone è ... |
Senape
La senape è una
pianta erbacea, originaria dell'Asia, dal
fusto eretto e foglie di forme ...
|
|
Tabor
Il Tabor è un formaggio tipico del Friuli
prodotto quasi esclusivamente nella zona...
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
Ricotta |
| Ricette con la ricotta, derivato del latte molto leggera e digeribile, consumata sia come ingrediente o da sola. |
|
|
 |
|
|
Scampi |
| Ricette con gli scampi, il loro sapore delicato consente di abbinarli a ricette piuttosto elaborate. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Rubriche |
|
|
|
|
|
