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Eliche al tonno bianco e mais |
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Le Eliche al tonno bianco e mais si preparano sminuzzando con cura il tonno prima di porlo in una terrina amalgamato con olio, pasta di acciughe e vino bianco. Quando la pasta al dente sarą pronta verseremo la salsa con l'aggiunta di mais e mollica tostata. |
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Info Ricette |
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Tags
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Ingredienti per 4 persone |
| 1. | Eliche o fusilli | 400 g | | | 2. | Tonno sott'olio | 200 g | | | 3. | Pasta d'acciughe | 1 cucchiaio | | | 4. | Vino bianco secco | 1/2 bicchiere | | | 5. | Mais in scatola | 100 g | | | 6. | Olio di oliva extravergine | q.b. | | | 7. | Sale | q.b. | | | 8. | Pepe | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | Sminuzzare bene con una forchetta il tonno e metterlo in una terrina. Aggiungere lolio, la pasta di acciughe, il vino bianco e pepare quanto basta. | | 2 | Mescolare con cura e lasciare riposare per qualche minuto.Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente e condirla con la salsa preparata precedentemente, aggiungendo il mais ben scolato del suo succo, a piacimento potete spolverare il tutto con mollica tostata.Questo piatto, destate, č ottimo anche se servito tiepido. | |
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