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Ingredienti |
per 4 persone |
| 1. | Eliche o fusilli | 400 g | | | 2. | Tonno sott'olio | 200 g | | | 3. | Pasta d'acciughe | 1 cucchiaio | | | 4. | Vino bianco secco | 1/2 bicchiere | | | 5. | Mais in scatola | 100 g | | | 6. | Olio di oliva | q.b. | | | 7. | Sale | q.b. | | | 8. | Pepe | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | | Sminuzzare bene con una forchetta il tonno e metterlo in una terrina. Aggiungere l’olio, la pasta di acciughe, il vino bianco e pepare quanto basta. | | 2 | | Mescolare con cura e lasciare riposare per qualche minuto.Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente e condirla con la salsa preparata precedentemente, aggiungendo il mais ben scolato del suo succo, a piacimento potete spolverare il tutto con mollica tostata.Questo piatto, d’estate, è ottimo anche se servito tiepido. | |
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