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Coniglio in umido con aceto di mele |
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Il coniglio in umido con aceto di mele si realizza pulendo il coniglio per tagliarlo a pezzi e porlo in casseruola con aglio e olio per farlo cuocere a fuoco lento irrorando con succo di limone e vino bianco aggiungendo a metà cottura l'aceto di mele. Serviremo caldo. |
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Ingredienti per 4 persone |
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| 1. | Coniglio | 1 | | | 2. | Limoni | 1 | | | 3. | Vino bianco secco | 1/2 bicchiere | | | 4. | Aceto di mele | 1 bicchiere | | | 5. | Olio di oliva extravergine | 4 cucchiai | | | 6. | Aglio | 2 spicchi | | | 7. | Sale | q.b. | | | 8. | Pepe | q.b. | |
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