|
|
|
|
L'insalata di riso si prepara aggiungendo al riso lessato al dente uova sode tagliate a rondelle, riso e tonno costituiscono un'accoppiata vincente, inoltre fontina tagliata a pezzetti, prosciutto cotto fatto a cubetti, e ogni altro ingrediente al quale la vostra fantasia sia in grado pensare; un piatto quindi da preparare in maniera facile e veloce per una serata, o un pranzo, estivo. |
|
 |
|
Questa ricetta è
stata vista: 3635
volte |
|
|
|
|
|
|
|
Ingredienti per 6 persone |
|
| 1. | Riso per insalata | 300 g | | | 2. | Fontina | 100 g | | | 3. | Prosciutto cotto 1 fetta | 100 g | | | 4. | Tonno sott'olio sgocciolato | 100 g | | | 5. | uova | 2 | | | 6. | Pannocchia di mais | 1 | | | 7. | Pomodoro maturo | 1 | | | 8. | Olive verdi in salamoia | 50 g senza nocciolo | | | 9. | Olive nere in salamoia | 50 g senza nocciolo | | | 10. | Verdure miste sott'olio e sottaceto | 100 g | | | 11. | Capperi sott'aceto | 30 g | | | 12. | Acciughe sfilettate | 2 | | | 13. | Prezzemolo | 1 ciuffo | | | 14. | Aceto di mele | q.b. | | | 15. | Foglie gradi di lattuga | q.b. | | | 16. | Sale | q.b. | | | 17. | Pepe | q.b. | | | 18. | Olio extravergine di oliva | q.b. | |
|
|
|
|
Preparazione |
|
| 1 | Lessate le uova 7 minuti dal bollore, ritirandole sode: sgusciatele e tagliatele a rondelle.
Sgranata la pannocchia, scottate i chicchi per 15 minuti circa: scolateli e lasciateli freddare. | | 2 | Lessate il riso in acqua poco salata, scolatelo e passatelo sotto acqua fredda per fermarne la cottura.
Trasferitelo in una terrina e mescolatevi tutti gli altri ingredienti dopo averli tagliati a fettine o a cubetti, senza lasciare niente che sia più grande dell'unghia d'un mignolo, compreso il pomodoro lavato e privato dei semi, senza dimenticare uova e mais. | | 3 | Condite con olio, aceto di mele, sale e pepe: servite su foglie di lattuga a temperatura ambiente o, nella bella stagione, dopo aver messo un'ora in frigorifero, con prezzemolo tritato, e servite a tavola. | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Iscriviti
alla Newsletter
|
|
Seguici
su Facebook |
|
Seguici
su Twitter |
|
Seguici
su Google+ |
|
Seguici
su Pinterest |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
VIDEO RICETTA DI TOPGUSTO.TV
 |
|
|
IN VETRINA |
Sushi&Sashimi
 Cucinare
Sushi e Sashimi significa inglobare una
cultura che racchiude le tradizioni tipiche
di una civiltà a noi molto lontana. Mangiare
sushi in Giappone è ... |
Senape
La senape è una
pianta erbacea, originaria dell'Asia, dal
fusto eretto e foglie di forme ...
|
|
Tabor
Il Tabor è un formaggio tipico del Friuli
prodotto quasi esclusivamente nella zona...
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
Tonno |
| Ricette con il tonno, pesce molto gustoso dalle carni compatte che consente moltissime ricette. |
|
|
 |
|
|
Pesce spada |
| Ricette con il pesce spada, alimento ottimo per la consistenza delle carni ed il loro sapore. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Rubriche |
|
|
|
|
|
