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Il panino Augusto si prepara con gli sgombri fresci marinati in olio di oliva con la senape ed il succo di limone, poi il pesce andrà distribuito su fette di pane riscaldate sul tostapane. L'abbinamento ideale è con del pane toscano. |
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Info Ricette |
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Tags
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preparare il panino Augusto, preparare dei panini sfiziosi |
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Ingredienti per 1 persona |
| 1. | Sgombri freschi | 2 | | | 2. | Senape | 1 cucchiaino | | | 3. | Limone, succo | Qualche goccia | | | 4. | Olio | q.b. | | | 5. | Sale | q.b. | | | 6. | Pepe | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | Pulite gli sgombri e metteteli a marinare con l'olio di oliva, il sale, il pepe ed il succo di limone in una terrina. Coprite e lasciate riposare per un paio di ore. | | 2 | Tagliate il pane e ponete le due parti a riscaldare in un tostapane. Quando la parte interna è ben calda togliete ed insaporite con un cucchiaino di senape. Aggiungete gli sgombri e richiudete. | |
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Utilizziamo il pane toscano per questo panino che dovrà essere abbrustolito nel tostapane. |
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