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Le uova all'acetosella si prestano molto bene a tantissime varianti, che vi faranno riscoprire questa ricetta ogni volta che la preparerete; nei consigli qualcuno dei nostri suggerimenti per le possibili varianti. |
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Questa ricetta è
stata vista: 2665
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Ingredienti per 4 persone |
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| 1. | Panna fresca | 6 cucchiai | | | 2. | Acetoselle | 1/2 cespo | | | 3. | Uova | 4 | | | 4. | Noce moscata | Una presa | | | 5. | Sale | q.b. | | | 6. | Pepe | q.b. | | | 7. | Formaggio grattugiato | 4 cucchiai | |
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Preparazione |
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| 1 | Disponete in ogni stampino individuale da fuoco un cucchiaio
di panna fresca, poi 4 foglie di acetosella mondate e affettate.
Rompetevi dentro l'uovo. | | 2 | Aggiungete la noce moscata, il sale, il pepe, un cucchiaio di panna, un cucchiaio di formaggio.
Cuocete 5 o 6 minuti in forno già caldo term. 5 (180°), fino
a che l'albume si rapprende. | |
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Varianti:
O erbe aromatiche fresche ( I cucchiaio per persona) O curry ( 1/2 cucchiaino a persona) + I pizzico di zenzero o punte d'asparagi cotte o in scatola O gamberetti O tonno al naturale o al pomodoro O prosciutto tritato ( I fetta per 4 persone). |
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