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Penne ai 4 formaggi
Le Penne ai 4 formaggi sono un classico della cucina con i formaggi. I quattro formaggi usati sono il classico parmigiano unito al Belpaese, all'emmenthal e alla fontina. E' possibile, secondo i propri gusti, variare la composizione dei formaggi.
Penne ai 4 formaggi - Le ricette di Buonissimo!
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Ingredienti per 4 persone
1.Latte600 g
2.Penne300 g
3.Burro40 g
4.Farina40 g
5.Fontina30 g
6.Emmental30 g
7.Belpaese30 g
8.Parmigiano grattugiatoq.b.
9.Saleq.b.
10.Pepeq.b.

 Preparazione

1

*Preparazione al microonde*

Lessate le penne in abbondante acqua salata.

2

Nel frattempo fate fondere il burro e fate tostare la farina in un recipiente adatto alla cottura al microonde, coprendo con un foglio di carta da cucina, alla massima intensità per 3 minuti.

3

Unite il latte e rimescolate. Coprite il tutto e cuocete alla massima intensità per 5 minuti. Fate riposare la salsa per 1 minuto,poi frullatela per renderla omogenea.

4

Scolate la pasta, conditela con la besciamella ed i formaggi tagliati a dadini ed il parmigiano. Passate nel microonde alla max intensità per 3 minuti coprendo la pirofila. Passate sotto il grill finchè saranno dorate.

 
I consigli
Riepilogo tempi di realizzazione del piatto: Preparazione: 5 m Cottura: 12 m Riposo: 1 m
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preparare Penne ai 4 formaggi, pasta col formaggio, ricetta delle penne ai quattro formaggi
 
 

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