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Minestra di cavolo nero e cipolle |
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La minestra di cavolo nero e cipolle è una gustosa minestra invernale che si farà vieppiù apprezzare se accompagnata con saporite fette di pane casareccio leggermente tostate che ne esalteranno il gusto. |
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stata vista: 5691
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Ingredienti per 4 persone |
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| 1. | Pasta (ditalini) | 100 g | | | 2. | Cipolle | 2 | | | 3. | Cavolo nero | 200 g | | | 4. | Pancetta | 2 fette | | | 5. | Carne trita di manzo | 50 g | | | 6. | Brodo vegetale | 1 l | | | 7. | Sale | q.b. | | | 8. | Pepe | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | Tagliate il cavolo nero e la cipolla in striscioline sottili. In una pentola mettete il cavolo e la cipolla, aggiungete la carne trita di manzo, le fette di pancetta tagliate a metà e unite il brodo.
| | 2 | Cuocete a fiamma media per circa 40 minuti, poi unite i ditalini e portateli a cottura. Regolate di sale, aggiungete una bella spolverata di pepe macinato fresco, mescolate e servite subito. | |
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