|
|
|
|
Il Filetto al vino rosato è una ricetta semplice e veloce da preparare. Il mix di vino rosato, non molto comune in cucina, e la salvia, fanno di questo piatto fanno di questo piatto una prelibatezza. |
|
|
|
|
|
|
|
Ingredienti per 4 persone |
|
| 1. | Filetto di vitello | 4 fette da 150g cadauna | | | 2. | Burro | 30 g | | | 3. | Olio extravergine | 2 cucchiai | | | 4. | Vino rosato | 1/2 bicchiere | | | 5. | Salvia | 2 foglie | | | 6. | Sale | q.b. | | | 7. | Pepe | q.b. | |
|
|
|
|
Preparazione |
|
| 1 | In una padella fare scaldare 15 grammi di burro con l'olio d'oliva, unirvi le fette di vitello, salarle, peparle e farle rosolare a fuoco vivace. | | 2 | Continuare la cottura a fuoco moderato per 4 minuti. Girare le fette di carne dall'altra parte e farle cuocere per altri 4 minuti circa. Toglierle dalla padella e tenerle in
caldo. Eliminare dalla padella il grasso di cottura della carne, aggiungere il vino rosato e la salvia; servendosi di un cucchiaio di legno staccare il fondo di cottura, quindi far ridurre la salsa a fuoco vivace. | | 3 | Togliere la padella dal fuoco, aggiungere il burro a pezzetti e versare la salsa calda sulla carne. | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Iscriviti
alla Newsletter
|
|
Seguici
su Facebook |
|
Seguici
su Twitter |
|
Seguici
su Google+ |
|
Seguici
su Pinterest |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
VIDEO RICETTA DI TOPGUSTO.TV
 |
|
|
IN VETRINA |
Sushi&Sashimi
 Cucinare
Sushi e Sashimi significa inglobare una
cultura che racchiude le tradizioni tipiche
di una civiltà a noi molto lontana. Mangiare
sushi in Giappone è ... |
Senape
La senape è una
pianta erbacea, originaria dell'Asia, dal
fusto eretto e foglie di forme ...
|
|
Tabor
Il Tabor è un formaggio tipico del Friuli
prodotto quasi esclusivamente nella zona...
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
Tacchino |
| Ricette con il tacchino, carni molto gustose usate per tante ricette anche come sostitutivo del pollo. |
|
|
 |
|
|
Arancia |
| Ricette con l'arancia, frutto freschissimo che si presta a tantissime gustose preparazioni in cucina. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Rubriche |
|
|
|
|
|
