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Pasta radicchio e salsiccia |
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La pasta con radicchio e salsiccia costituisce un robusto primo piatto in grado di saziare gli appetiti più robusti. Una volta cotta la pasta al dente la serviremo con panna da cucina amalgamata. |
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Ingredienti per 4 persone |
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| 1. | Pasta corta | 350 g | | | 2. | Salsiccia | 200 g | | | 3. | Panna | 150 g | | | 4. | Olio extravergine d'oliva | 4 cucchiai | | | 5. | Cipolla | 1 | | | 6. | Sale | q.b. | | | 7. | Pepe | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | In una padella mettete l'olio e la cipolla, appena questa si sarà imbiondita aggiungete la salsiccia ben tritata e fate cuocere bene, quindi prendete il radicchio e tagliatelo a striscioline, aggiungendolo poi al sugo e amalgamandolo bene, aggiungendo anche sale e pepe.
| | 2 | Cuocete la pasta al dente e versatela nel sugo, facendo cuocere il tutto per 2 o 3 minuti e amalgamando bene, al termine aggiungete la panna da cucina e servite in tavola caldo. | |
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Utilizzate la pasta corta specie se è di una qualità ruvida in modo che possa assorbire il sugo e amalgamarsi alla perfezione in un insieme squisito! |
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