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Polpettine di manzo ai funghi |
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Le polpettine di manzo ai funghi, preparate al microonde, richiedono dei tempi di preparazione davvero brevi, la carne tritata verrà mescolata con il pane bagnato nel latte, il parmigiano e il sale e poi, una volta sagomate le polpette, queste verranno cotte nel microonde con la cipolla, il brodo e i funghi tagliati a fettine sottili. |
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ricetta è stata vista: 31817 volte |
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Scheda ricetta
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Facile |
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22 m |
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Barbera D'Alba. |
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Rubriche correlate |
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Info Ricette |
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Tags
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cucinare con il forno a microonde, preparare le Polpettine di manzo ai funghi |
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Ingredienti per 4 persone |
| 1. | Funghi freschi | 450 g | | | 2. | Carne di manzo tritata | 400 g | | | 3. | Uova | 2 | | | 4. | Mollica di pane | 2 panini | | | 5. | Parmigiano grattugiato | 40 g | | | 6. | Latte | q.b. | | | 7. | Cipolla | 1/2 | | | 8. | Olio di oliva extravergine | 7 cucchiai | | | 9. | Brodo | 1/2 tazza | | | 10. | Sale | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | Lavorate la carne con le uova in una terrina, unitevi la mollica di pane bagnata nel latte, il parmigiano ed un pizzico di sale, amalgate il tutto con cura e formate delle polpette. | | 2 | Sbucciate e tritate la cipolla, mettetela in un recipiente con l'olio, incoperchiate e fate cuocere nel forno a microonde a piena potenza per 2 minuti. | | 3 | Quindi unite le polpette, il brodo ed i funghi puliti, lavati e affettati sottilmente. Coprite di nuovo e cuocete a piena potenza per 10 minuti. | | 4 | Prima di togliere dal forno e portare in tavola, lasciate riposare per 3 minuti. | |
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