|
|
|
|
Il Risotto alla fontina è un classico piatto della cucina tradizionale, molto semplice da preparare e, vista la presenza della fontina, anche piuttosto nutriente. Vi proponiamo la versione con il riso integrale per bilanciare l'apporto calorico. |
|
|
|
Questa
ricetta è stata vista: 13699 volte |
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Scheda ricetta
|
 |
Facile |
|
 |
20 m |
|
 |
Non disponibile. |
|
|
|
|
|
 |
Rubriche correlate |
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
Info Ricette |
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
Tags
|
|
|
ricetta Risotto alla fontina, preparare Risotto alla fontina, riso con formaggio, riso al microonde, riso con verdura, riso al radicchio |
|
|
|
|
|
Ingredienti per 4 persone |
| 1. | Riso integrale | 350 g | | | 2. | Fontina | 80 g | | | 3. | Cipolla | 1/2 | | | 4. | Radicchio di Treviso | 1 testa | | | 5. | Brodo | 1/2 l | | | 6. | Olio extravergine | 4 cucchiai | | | 7. | Sale | q.b. | |
|
|
|
|
|
Preparazione |
|
| 1 | Pulite e lavate il radicchio, asciugatelo e tagliatelo a striscioline, quindi sbucciate e tritate la cipolla. | | 2 | Versate il radicchio ed il trito di cipolla in un recipiente di vetro termico, aggiungeteci l'olio e mettete in forno per 2 minuti dopo avere incoperchiato. | | 3 | Mescolate, unite il riso e brodo, incoperchiate nuovamente e lasciate cuocere a massima potenza per 12 minuti. Aggiungete infine la fontina tagliata a dadini, mettete in forno per 1 minuto e portate in tavola. | |
|
|
|
|
|
Preparazione:5 minuti Cottura: 15 minuti |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| |
| |
|
|
|
