|
|
|
Insalata di kiwi e code di scampi |
|
|
|
|
L'insalata di kiwi e code di scampi costituisce un originale antipasto nel quale il sapore dolce ma forte dei kiwi viene mitigato dalla dolcezza degli scampi, si prepara con una marinata a base di succo di lime, zucchero, olio e sale che servirà ad irrorare una fettina di kiwi con una coda di gambero precedentemente lessata posta sopra, si procederà in tal modo fino ad esaurimento delle fettine di kiwi e delle code di gambero. |
|
|
|
|
|
|
|
Ingredienti per 4 persone |
|
| 1. | Kiwi | 4 | | | 2. | Code di scampi surgelate | 12 | | | 3. | Menta fresca | alcune foglie | | | 4. | Succo di lime | 3 cucchiai | | | 5. | Zucchero | 1 cucchiaio | | | 6. | Olio di oliva extravergine | 1 cucchiaio | | | 7. | Sale | q.b. | | | 8. | Pepe | q.b. | |
|
|
|
|
Preparazione |
|
| 1 | In una piccola ciotola, mescolate assieme il succo di lime, lo zucchero, l'olio extravergine di oliva un pizzico di sale e una spolverata di pepe.
| | 2 | Unite i kiwi tagliati a fette e le code di scampi che avrete in precedenza fatto scongelare. Mescolate accuratamente il tutto. | | 3 | Prendete una fetta di kiwi, metteteci sopra una coda di scampi guarnite con una fogliolina di menta e spruzzate con un cucchiaio di salsina al lime. Ripetete più volte questa operazione ponedo tutto sopra un piatto da portata, poi servite. | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Iscriviti
alla Newsletter
|
|
Seguici
su Facebook |
|
Seguici
su Twitter |
|
Seguici
su Google+ |
|
Seguici
su Pinterest |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
VIDEO RICETTA DI TOPGUSTO.TV
 |
|
|
IN VETRINA |
Sushi&Sashimi
 Cucinare
Sushi e Sashimi significa inglobare una
cultura che racchiude le tradizioni tipiche
di una civiltà a noi molto lontana. Mangiare
sushi in Giappone è ... |
Senape
La senape è una
pianta erbacea, originaria dell'Asia, dal
fusto eretto e foglie di forme ...
|
|
Tabor
Il Tabor è un formaggio tipico del Friuli
prodotto quasi esclusivamente nella zona...
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
Liquori |
| Ricette di liquori. Preparare in casa dei liquori e delle grappe costituisce un'attività molto gratificante. |
|
|
 |
|
|
Ricotta |
| Ricette con la ricotta, derivato del latte molto leggera e digeribile, consumata sia come ingrediente o da sola. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Rubriche |
|
|
|
|
|
