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I fasolari al forno hanno la peculiarità di aggiungere ai già saporiti frutti di mare altri irresistibili aromi e sapori, da servire grigliati con il bacon croccante. |
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Ingredienti per 4 persone |
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| 1. | Fasolari | 24 | | | 2. | Pancetta | 4 fette | | | 3. | Scalogno | 1 | | | 4. | Prezzemolo | 1 mazzetto | | | 5. | Aglio | 1 spicchio | |
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Preparazione |
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| 1 | Dopo aver aperto con un coltellino i fasolari e aver tolto il corallo, tagliate la pancetta a striscioline delle dimensioni dei molluschi. | | 2 | Mettete la pancetta su una placca da forno e infornate nel forno che avrete preriscaldato a 180° C. Lasciate cuocere fino a quando la pancetta non incomincerà ad indorarsi sui bordi. | | 3 | Su ogni mollusco mettete un trito di aglio e scalogno e una fettina di pancetta, poi mettete nel forno, accendete il grill e lasciate gligliare fino a quando la pancetta non diventerà croccante. | |
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I fasolari al forno sono un perfetto finger food da utilizzarsi in occasione di aperitivi e ricevimenti. |
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