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Focaccia alla ricotta affumicata |
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La focaccia alla ricotta viene realizzata dividendo a quadratini la focaccia che farciremo con la ricotta e con sale e pepe. Uniremo quindi l'origano ed il pomodoro secco e chiuderemo con la parte rimanente di focaccia per servire. |
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Ingredienti per 4 persone |
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| 1. | Focaccia | 150 g | | | 2. | Ricotta | 250 g | | | 3. | Pomodori essiccati sotto olio | 10 | | | 4. | Origani | A piacere | | | 5. | Sale | q.b. | | | 6. | Pepe | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | Prendete la focaccia e dividetela in modo che vengano formati dei quadratini.
Con la ricotta farcite ogni singolo quadratino di focaccia, aggiustando di sale e pepe. | | 2 | Unite l'origano e terminate con i pomodoro secco ben sgocciolato dall'olio di conserva. Richiudete con la parte rimanente di focaccia e servite. | |
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Anche per la focaccia con la ricotta è possibile variare gli ingredienti senza particolare problema, consentendovi inoltre di preparare degli stuzzichini alternativi. In questo caso, ad esempio, la ricotta potrà essere sostituita con del brie. |
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