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Polenta e fasoi imbogonadi
La Polenta e fasoi imbogonadi sono un tipico piatto della cucina veneta. Un classico piatto per le giornate fredde che si sposa bene con lo spezzattino oppure con altre preparazioni di carne in umido.
Polenta e fasoi imbogonadi - Le ricette di Buonissimo!
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Ingredienti per 4 persone
1.Farina di mais300 g
2.Fagioli freschi300 g
3.Olio extravergine30 g
4.Burroq,b,
5.Saleq.b.
6.Pepeq.b.

 Preparazione

1

Lessate i fagioli freschi in una pentola con una quantità d'acqua sufficiente per la successiva cottura della polenta(1,5 l circa).

2

Quando i fagioli saranno a metà cottura, o poco oltre, salate e versate a pioggia la farina aggiungendo l'olio, il burro e il pepe.
Cuocete per 40 minuti mescolando continuamente; a fine cottura versate la polenta sul tagliere e consumatela calda.

 
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ricette con la polenta, cucinare la Polenta e fasoi imbogonadi, ricette venete con la polenta
 
 

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