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Aragosta con fagioli bianchi |
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L'aragosta con fagioli bianchi è un secondo di pesce che possiamo classificare anche come piatto unico, adatto ai periodi di grande caldo, si prepara cuocendo le aragostine a vapore e successivamente sgusciandole e unendole ad un'insalata mista condite con olio, sale, pepe e limone. |
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Scheda ricetta
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Media |
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35 g |
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Greco di Tufo. |
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Rubriche correlate |
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Info Ricette |
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Tags
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ricette con l'aragosta, cucinare l'aragosta, aragosta con fagioli |
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Ingredienti per 4 persone |
| 1. | Aragostine | 4 da 250 g | | | 2. | Soncino | 50 g | | | 3. | Radicchio di Treviso | 50 g | | | 4. | Fagioli bianchi | 50 g | | | 5. | Olio extravergine | q.b. | | | 6. | Limone | 1 | | | 7. | Sale | q.b. | | | 8. | Pepe | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | Cuocete le aragoste per 10 minuti a vapore. Nel frattempo pulite e condite l’insalata mista, suddividendola in quattro piatti ed aggiungendo i fagioli già cotti. | | 2 | Sgusciate le aragoste, fatele insaporire nella padella con l’olio, il sale, il pepe e il limone. Adagiatele sui piatti e servite. | |
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