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 Secondi con pesce
 Categoria: Secondi con pesce
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Aragosta con fagioli bianchi



         Scheda ricetta

Media


35 g


Buono l'abbinamento con un Terre di Franciacorta Bianco oppure un Greco di Tufo.


L'Aragosta con fagioli bianchi è un secondo di pesce che possiamo classificarlo anche come piatto unico, adatto a questi periodi di grande caldo. I fagioli si prestano alla preparazione di molti piatti sempre di sicuro successo.
 
 
   Ingredienti per 4 persone
1.Aragostine4 da 250 g
2.Soncino50 g
3.Radicchio di Treviso50 g
4.Fagioli bianchi50 g
5.Olio extravergineq.b.
6.Limone1
7.Saleq.b.
8.Pepeq.b.

Preparazione
1
Cuocete le aragoste per 10 minuti a vapore. Nel frattempo pulite e condite l’insalata mista, suddividendola in quattro piatti ed aggiungendo i fagioli già cotti.
2
Sgusciate le aragoste, fatele insaporire nella padella con l’olio, il sale, il pepe e il limone. Adagiatele sui piatti e servite.
 
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