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Ciambellone integrale allo yogurt |
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Il ciambellone integrale allo yogurt si prepara sbattendo le uova con lo zucchero ed il miele, successivamente vengono aggiunti yogurt e le farine prima di metterlo in una teglia per la cottura al forno; il ciambellone integrale è un rifacimento del ciambellone classico in versione diet che grazie alla farina integrale sarà assorbito meno dall'organismo. |
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Questa ricetta è
stata vista: 44965
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Ingredienti per 6 persone |
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| 1. | Farina | 200 g | | | 2. | Farina integrale | 100 g | | | 3. | Uova | 3 | | | 4. | Zucchero | 150 g | | | 5. | Miele | 50 g | | | 6. | Yogurt naturale | 250 g | | | 7. | Lievito per dolci | 1 bustina | | | 8. | Sale | 1 pizzico | | | 9. | Olio di semi | 1 cucchiaio | | | 10. | Uvetta (facoltativa) | 200 g | | | 11. | Farina | 50 g | | | 12. | farina per lo stampo | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | Ungere con l'olio lo stampo e infarinarlo per evitare che il ciambellone aderisca alle pareti, accendere il forno impostando una temperatura di 180 °C. | | 2 | Sbattere le uova con lo zucchero, il miele ed un pizzico di sale fino a quando il composto non abbia acquistato consistenza e un colore chiaro. | | 3 | Aggiungere al composto poco alla volta lo yogurt mescolando con una spatola dal basso verso l'alto e proseguire allo stesso modo aggiungendo le farine, quella bianca e quella integrale, preventivamente unite e miscelate al lievito in polvere (si consiglia di passare le farine con un colino). | | 4 | Infarinare l'uvetta ed aggiungerla al composto distribuendola in modo omogeneo (questa operazione è facoltativa, solo se vi piace l'uvetta).
Cuocere in forno ben caldo per circa 30 minuti. | |
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Questa è la ricetta di uno squisito ciambellone dietetico senza olio e senza burro con farina integrale, yogurt e, se vi piace un gusto fruttato, con l'uvetta. |
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