|
|
|
Filetti di salmone all'uva |
|
|
|
|
I Filetti di salmone all'uva si preparano mettendo il salmone a rosolare e quindi aggiungendo i chicchi d'uva e del vino Moscato. Infine verseremo in padella con panna da cucina e ridurremo fino ad ottenere una salsina densa che sarà versata sui filetti. |
|
|
|
|
|
|
|
Ingredienti per 4 persone |
|
| 1. | Filetti di Salmone | 4 | | | 2. | Uva nera da tavola | 16 chicchi | | | 3. | Panna | 12 cucchiai | | | 4. | Vino bianco Moscato | 1/4 di bicchiere | | | 5. | Olio di oliva extravergine | q.b. | | | 6. | Sale | q.b. | | | 7. | Pepe | q.b. | |
|
|
|
|
Preparazione |
|
| 1 | In una padella ben calda mettete i filetti di salmone, dopo averli spennellati con un filo di olio extravergine di oliva, e fateli rosolare per circa tre minuti da ogni lato. | | 2 | Aggiungete i chicchi di uva, sbucciati e privati dei semi, e un quarto di bicchiere di vino Moscato. Quando il vino inizia a sobbollire, togliete i filetti di salmone, adagiateli su un piatto di portata, salate e papate a piacere e teneteli da parte in caldo.
| | 3 | Versate la panna da cucina nella padella la panna e fatela ridurre fino ad ottenere una salsina leggermente densa, regolate di sale e versatela sui filetti di salmone. Servite subito i filetti di salmone all'uva ben caldi. | |
|
|
|
|
Nella realizzazione dei filetti di salmone all'uva è possibile sostituire il vino moscato con lo stesso vino con il quale abbinerete il piatto. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Iscriviti
alla Newsletter
|
|
Seguici
su Facebook |
|
Seguici
su Twitter |
|
Seguici
su Google+ |
|
Seguici
su Pinterest |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
VIDEO RICETTA DI TOPGUSTO.TV
 |
|
|
IN VETRINA |
Sushi&Sashimi
 Cucinare
Sushi e Sashimi significa inglobare una
cultura che racchiude le tradizioni tipiche
di una civiltà a noi molto lontana. Mangiare
sushi in Giappone è ... |
Senape
La senape è una
pianta erbacea, originaria dell'Asia, dal
fusto eretto e foglie di forme ...
|
|
Tabor
Il Tabor è un formaggio tipico del Friuli
prodotto quasi esclusivamente nella zona...
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
Carota |
| Ricette con le carote, ricche di vitamine e altri elementi utili, sapranno essere gradite per diverse preparazioni. |
|
|
 |
|
|
Pesce spada |
| Ricette con il pesce spada, alimento ottimo per la consistenza delle carni ed il loro sapore. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Rubriche |
|
|
|
|
|
