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Fattoush - Inslata di pane |
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Il fattoush è un'insalata di pane siriana che può costituire una piacevole alternativa alle insalate tipiche e trova una sia variante nell'utilizzo del pane fritto al posto di quello tostato. |
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Questa
ricetta è stata vista: 2733 volte |
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Scheda ricetta
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Facile |
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20 m |
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Non applicato. |
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Rubriche correlate |
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Info Ricette |
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Tags
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ricette siriane, cucinare il Fattoush, ricetta del fattoush |
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Ingredienti per 6 persone |
| 1. | Fette di pane in cassetta | 8 | | | 2. | Cetriolo | 1 | | | 3. | Pomodori | 3 | | | 4. | Cipolla | 1 | | | 5. | Prezzemolo | q.b. | | | 6. | Menta | q.b. | | | 7. | Coriandolo | q.b. | | | 8. | Aglio, spicchi | 2 | | | 9. | Limone | 1 | | | 10. | Olio extravergine | 1/2 bicchiere | | | 11. | Sale | q.b. | | | 12. | Pepe | q.b. | | | 13. | Melagrano | 1 | |
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Preparazione |
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| 1 | Privare le fette di pane della scorza più scura; tagliarle a dadini e tostarle in una padella pulita(o su di una piastra arroventata). | | 2 | Rigirarli con cura, perché possano dorarsi da tutti i lati;
quindi raccoglierli in una fondina e unirvi tutti gli altri ingredienti a dadini. | | 3 | Spruzzare I'insalata di succo di limone mescolato a emulsione all'olio, a un pizzico di sale e a una spolveratina di pepe. Rimestare il tutto e cospargerlo di chicchi di melagrana. | |
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