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Spaghetti con i canestrelli |
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Gli spaghetti con i canestrelli sono un primo piatto con pesce semplice e delicato, perfetti per una cena estiva, possono accompagnarsi egregiamente a qualsiasi menù di pesce. La quantità dei canestrelli si intende a prodotto già lavato e sgusciato, le conchiglie possono essere poi usate come guarnizione della portata. |
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Scheda ricetta
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Facile |
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15 m |
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Pinot di Franciacorta. |
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Rubriche correlate |
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Info Ricette |
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Tags
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ricette con i canestrelli, primi di pesce con i canestrelli, pasta con pesce a base di canestrelli, spaghetti ai canestrelli |
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Ingredienti per 4 persone |
| 1. | Spaghetti | 350 g | | | 2. | Canestrelli | 100 g | | | 3. | Erba cipollina | 1 ciuffetto | | | 4. | Maggiorana | 1 rametto | | | 5. | Timo | 1 rametto | | | 6. | Pane Grattugiato | 3 cucchiai | | | 7. | Aglio | 1 spicchio | | | 8. | Olio extravergine di oliva | 2 cucchiai | | | 9. | Sale | q.b. | | | 10. | Pepe | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | Unite al pane grattugiato il timo e la maggiorana, poi mettete i canestrelli ben lavati e impanateli. | | 2 | Mettete a friggere i canestrelli in due cucchiai di olio di oliva e fate dorare. | | 3 | Scolate gli spaghetti al dente e fate saltare con i canestrelli aggiungendo sale, pepe e un trito di erba cipollina a piacere. | |
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