Cerca tra le Ricette di Buonissimo!

Utenti connessi: 160
Totale ricette: 6516
Iscritti Newsletter: 19541

Feed RSS 2.0

  Antipasti     Primi Piatti     Secondi Piatti     Contorni     Piatti Unici     Piatti Alternativi     Salse     Dolci     Gelati     Formaggi    Frutta
 
Camarao com coentros

Il camarao com coentros va servito molto caldo con delle patate cotte e decorato con del pane fritto oppure abbrustolito. La traduzione letteraria è gamberi con coriandolo.


Questa ricetta è stata vista:
9619 volte
Camarao com coentros - Le ricette di Buonissimo!
Altre tentazioni... Baccalà con salsa di peperoni Involtini di trota Calamari affogati al vino bianco Seppie croccanti Spigole con pomodoro fresco

Entra in Buonissimo Salute

  Scheda ricetta
 Media
 55m
 Pigato Ligure.
 

Tags

ricette tipiche Portogallo, cucina portoghese, preparare Camarao con coentros (Gamberi al coriandolo), ricetta del Camarao con coentros (Gamberi al coriandolo), cucinare il Camarao con coentros (Gamberi al coriandolo)

 
 
Ingredienti per 4 persone
1.Gamberi grandi1,75 kg
2.Saleq.b.
3.Olio di oliva extravergine6 cucchiai
4.Aglio 4 spicchi
5.Cipolle2
6.Peperoncino piccante1
7.Pomodoro fresco5 cucchiai
8.Coriandolo frescoq.b.

Preparazione

1

Lavate i gamberi e lasciateli scolare.Levate le teste e sgusciateli, quindi condite il sale. Incorporate infine gli albumi, montate a neve ferma e sul composto setacciate la farina ed incorporatela delicatamente.

2

Versate il composto da 24 cm a cerchio apribile e coperto con carta oleata ed imburrata. Mettete la torta in forno già caldo a 160° per circa 1h. Sformate la torta, lasciatela raffreddare, tagliatela a metà e farcitela con la marmellata.

3

Per farcitura dovete sciogliere in un pentolino 200 g. di zucchero con poca acqua, fatelo caramellare leggermente, spegnete nel momento in cui comincia a fare " i fili " e lasciatelo intiepidire.

4

In un'altro pentolino sciogliete 100 g. di cioccolato fondente, quando sarà diventato liquido mescolatelo allo zucchero e versatelo sulla torta.

 
I consigli
 

 

 
 
 




 
Polenta
Ricette con la polenta. La polenta è una ricetta da preparare con la farina di cereali, si accompagna come il pane a moltissime ricette.
 
Verdure contro il freddo
Ricette con le verdure contro il freddo. In inverno le verdure combattono i rigori della stagione fredda con le sostanze che forniscono al nostro organismo.
 
 

Copyright © 2000 - 2012 Buonissimo.org, All Rights Reserved. | P.Iva 07308600969