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La cernia con salsa Tarator è un piatto di pesce caratteristico della cucina libanese. La cernia viene accompagnata con la classica salsa Tarator, salsa al sesamo che potete trovare tra le nostre ricette di cucina internazionale o nel ricettario della rubrica sughi e salse. |
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ricetta è stata vista: 2953 volte |
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Scheda ricetta
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Facile |
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60 m + 30 m di riposo |
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Non applicato. |
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Rubriche correlate |
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Info Ricette |
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Tags
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ricetta cernia con salsa tarator, cucinare la cernia con salsa tarator, preparare la cernia con salsa tarator |
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Ingredienti per 4 persone |
| 1. | Cernia | 1,5 kg | | | 2. | Pomodori | 2 | | | 3. | Limoni | 3 | | | 4. | Olio di oliva extravergine | 3 cucchiai | | | 5. | Succo di limone | 3 cucchiai | | | 6. | Salsa tarator | 1/2 l | | | 7. | Sale | q.b. | | | 8. | Pepe | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | Dopo aver accuratamente pulito la cernia, cospargetela di sale, di succo di limone e con una spolveratina di pepe, poi mettetela a riposare per circa 30 minuti. | | 2 | Affettate i pomodori e i limone tenenedoli separati.
| | 3 | In una teglia oliata, mettete sul fondo uno strato di fette di limone, adagiatevi sopra la cernia e copritela con le fette di pomodoro. Infornate e fatela cuocere a calore moderato per circa 50 minuti. | | 4 | Sfornate e servite accompagnando con la salsa Tarator in una salsiera a parte. | |
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