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Il Operakallarens Stromming č un piatto di pesce a base di aringhe tipico della cucina svedese, abitualmente viene accompagnato da purč di patate e servito molto caldo. |
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ricetta č stata vista: 1924 volte |
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Scheda ricetta
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Facile |
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15 m + 2 h di riposo |
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Non applicato. |
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Rubriche correlate |
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Info Ricette |
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Tags
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ricette tipiche Svezia, cucina svedese, ricette con le aringhe, preparare Operakallarens Stromming (Aringhe in pastella) |
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Ingredienti per 4 persone |
| 1. | Aringhe | 500 g | | | 2. | Panna da cucina | 25 cl | | | 3. | Uova | 1 | | | 4. | Farina di segale | q.b. | | | 5. | Margarina | 2 cucchiai | | | 6. | Sale | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | Pulite bene le aringhe, lasciatele scolare dall'acqua e asciugatele con un telo da cucina. Mescolate la panna con l'uovo e versate il composto sopra le aringhe. Poi mettete da parte e lasciate riposare il tutto per almeno 2 ore. | | 2 | In una padella antiaderente fate indorare la margarina. Passete le aringhe nella farina di segale e mettetele a friggere per circa 5 minuti fino a quando saranno dorate. Servite caldo.
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