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Bistecche di tacchino alla salvia |
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Le bistecche di tacchino alla salvia sono un piatto semplicissimo, veloce, dietetico e ideale per il pranzo delle calde giornate estive, specialmente se accompagnato da una rinfrescante insalata. |
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Scheda ricetta
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Facile |
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15 m |
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Traminer Aromatico dell'Alto Adige. |
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Rubriche correlate |
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Info Ricette |
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Tags
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ricetta bistecche di tacchino alla salvia, preparare bistecche di tacchino alla salvia, tacchino al forno, cucinare il tacchino |
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Ingredienti per 4 persone |
| 1. | Petto di tacchino | 4 fette | | | 2. | Burro | 10 g | | | 3. | Farina | 1 cucchiaio | | | 4. | Salvia | 8 foglie | | | 5. | Sale | q.b. | | | 6. | Pepe | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | Fate fondere il burro in una padella, unite la salvia sminuzzata e lasciate sul fuoco finché il burro non prenderà il classico color nocciola. Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare per un momento. | | 2 | Nel frattempo, stemperate un cucchiaio di farina in una tazzina da caffè colma di acqua, unite sale e pepe a vostro piacere, versate nella padella e rimettete sul fuoco a fiamma vivace. | | 3 | Portate a bollore, poi lasciate addensare, quindi riducete la fiamma, adagiate in padella la carne di tacchino ben battuta e cuocete a fuoco dolce per 5 minuti, rigirando la carne di tanto in tanto per ben insaporire. Servite caldo. | |
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