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Scaloppine di pollo in salsa allo speck |
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Le scaloppine di pollo in salsa allo speck si preparano frullando lo speck e poi soffriggendolo in padella con l'olio, andrà successivamente aggiunto il latte e infine le scaloppine infarinate che verranno poi servite accompagnate dal liquido di cottura. |
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ricetta è stata vista: 5676 volte |
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Scheda ricetta
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Facile |
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15 m |
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Arneis Bianco. |
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Rubriche correlate |
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Info Ricette |
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Tags
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ricetta Scaloppine di pollo in salsa allo speck, preparare Scaloppine di pollo in salsa allo speck, cucinare il pollo, gallina al forno |
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Ingredienti per 4 persone |
| 1. | Scaloppine di petto di pollo | 8 | | | 2. | Speck | 100 g | | | 3. | Latte | 4 cucchiai | | | 4. | Vino bianco | 1/2 bicchiere | | | 5. | Farina | 2 cucchiai | | | 6. | Olio d'oliva extravergine | 2 cucchiai | | | 7. | Sale | q.b. | | | 8. | Pepe | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | Mettete lo speck nel frullatore e tritatelo, poi mettetelo in una padella con l'olio e fatelo appassire. Successivamente aggiungete il latte per mantenere lo speck morbido. | | 2 | Unite le scaloppine di pollo infarinate e fatele cuocere per una decina di minuti, a fuoco vivace e sfumando con il vino. Salate e pepate a piacere e servite. | |
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