|
|
|
Straccetti di tacchino ai fichi |
|
|
|
|
Gli Straccetti di tacchino ai fichi si cucinano tagliando la polpa in strisce e quindi in piccoli pezzi per sbollentarli in acqua salata disponendoli su un piatto da portata mettendoli a marinare con erba cipollina, olio, aromi per circa 30 minuti. Servite con una guarnizione di foglie di lattuga. |
|
|
|
Questa
ricetta è stata vista: 3322 volte |
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Scheda ricetta
|
 |
Facile |
|
 |
15 m + 30 m di riposo |
|
 |
Trentino Chardonnay. |
|
|
|
|
|
 |
Rubriche correlate |
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
Info Ricette |
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
Tags
|
|
|
preparare Straccetti di tacchino ai fichi, ricetta degli Straccetti di tacchino ai fichi, cucinare gli Straccetti di tacchino ai fichi |
|
|
|
|
|
Ingredienti per 4 persone |
| 1. | Polpa di tacchino | 400 g | | | 2. | Fichi | 4 | | | 3. | Lattuga | 1 cespo piccolo | | | 4. | Erba cipollina | 1 ciuffo | | | 5. | Olio di oliva extravergine | 4 cucchiai | | | 6. | Aceto | 2 cucchiai | | | 7. | Sale | q.b. | | | 8. | Pepe | q.b. | |
|
|
|
|
|
Preparazione |
|
| 1 | Tagliate la polpa di tacchino in strisce sottili e poi, queste ultime, in piccoli pezzi. Sbollentatele pochi minuti in acqua salata, quindi disponetele su un piatto da portata. | | 2 | Preparate una marinatura con un trito di erba cipollina, olio extravergine di oliva, sale e pepe in grani e condite gli straccetti di tacchino lasciandoli marinare per almeno mezz'ora. | | 3 | Nel frattempo, pelate i fichi, tagliateli in fettine rotonde e spruzzateli con olio aceto e pepe macinato, poi lasciateli riposare una decina di minuti. | | 4 | Unite i fichi agli straccetti di tacchino, guarnite con alcune foglie di lattuga e servite. | |
|
|
|
|
|
Se volete che i vostri straccetti di tacchino ai fichi siano un piatto più corposo potete aggiungere dei fiocchetti di formaggio cremoso, più o meno saporito a seconda dei vostri gusti. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| |
| |
|
|
|
