|
|
|
|
La ricetta dei rombi dolci è una tipica frittura di Carnevale comune a quasi tutti i paesi europei, se volete economizzare sull'apporto di grassi potrete friggerli nell'olio con un sapore naturalmente diverso rispetto alla preparazione originale. |
|
|
|
|
|
|
|
Ingredienti per 4 persone |
|
| 1. | Burro | 60 g | | | 2. | Zucchero | 50 g | | | 3. | Uovo | 1 | | | 4. | Rum | 2 cucchiai | | | 5. | Farina | 250 g | | | 6. | Latte | 5 cucchiai | | | 7. | Sale | 1 pizzico | | | 8. | Farina per stendere la pasta | q.b. | | | 9. | Strutto di maiale per friggere | 750 g | | | 10. | Zucchero a velo | 75 g | |
|
|
|
|
Preparazione |
|
| 1 | Fate fondere il burro in una casseruola, aggiungetevi lo zucchero, l'uovo, il rum e sbattete il tutto finché sarà diventato spumoso. | | 2 | Disponete la farina in una terrina, fatevi un incavo nel mezzo e versatevi la crema di burro e zucchero, insieme con il latte e il sale.
Impastate molto bene tutti gli ingredienti prima con una forchetta, poi lavorando la pasta molto bene con le mani: stendetela quindi sulla spianatoia infarinata in una sfoglia sottilissima. | | 3 | Ritagliatevi con l'apposita rotella dei rombi della grandezza di circa 14 cm. di lato.
Fate fondere lo strutto di maiale in una padella di ferro per fritti, immergetevi i pezzi di pasta e lasciateli dorare per 5 minuti.
| | 4 | Poi toglieteli con una schiumarola, adagiateli su una carta assorbente per eliminare l'unto e spolverizzateli con lo zucchero al velo.
Con gli ingredienti descritti otterrete circa venti «Rombi dolci». | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Iscriviti
alla Newsletter
|
|
Seguici
su Facebook |
|
Seguici
su Twitter |
|
Seguici
su Google+ |
|
Seguici
su Pinterest |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
VIDEO RICETTA DI TOPGUSTO.TV
 |
|
|
IN VETRINA |
Sushi&Sashimi
 Cucinare
Sushi e Sashimi significa inglobare una
cultura che racchiude le tradizioni tipiche
di una civiltà a noi molto lontana. Mangiare
sushi in Giappone è ... |
Senape
La senape è una
pianta erbacea, originaria dell'Asia, dal
fusto eretto e foglie di forme ...
|
|
Tabor
Il Tabor è un formaggio tipico del Friuli
prodotto quasi esclusivamente nella zona...
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
Ricotta |
| Ricette con la ricotta, derivato del latte molto leggera e digeribile, consumata sia come ingrediente o da sola. |
|
|
 |
|
|
Scopriamo il tè |
| Ricette con il tè, invitante bevanda ottima da assaporare nel pomeriggio o la mattina a colazione. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Rubriche |
|
|
|
|
|
