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Tagliata di tacchino alla rucola |
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La tagliata di tacchino con la rucola va preparata tagliando il tacchino a fette sottili e rosolandole brevemente in padella con l'olio, successivamente verrà aggiunta la rucola e una spolverata di parmigiano reggiano e si cuocerà ancora per qualche minuto. |
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ricetta è stata vista: 6409 volte |
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Scheda ricetta
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Facile |
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20 m |
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Trento Bianco. |
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Rubriche correlate |
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Info Ricette |
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Tags
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ricette con tacchino, preparare la tagliata di tacchino, cucinare il tacchino, cucinare la fesa di tacchino |
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Ingredienti per 4 persone |
| 1. | Polpa di tacchino | 400 g | | | 2. | parmigiano grattuggiato | 50 g | | | 3. | Rucola | un mazzetto | | | 4. | olio d'oliva extravergine | 2 cucchiai | | | 5. | Sale | q.b. | | | 6. | Pepe | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | Tagliate a fettine sottili il tacchino e fatele rosolare con l'olio extravergine di oliva in una padella. | | 2 | Unite alcune foglioline di rucola tritate in maniera grossolana, spolverate col parmigiano grattuggiato e fate appassire a tegame coperto. Servite caldo. | |
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La tagliata di tacchino con la rucola è un saporito piatto che rispetta però i parametri delle dietetica, infatti ha un apporto molto limitato di calorie, una versione alternativa ma più fresca consiste nell'unire la rucola a crudo al momento di servire con una spruzzatina di olio e limone. |
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