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La Marmellata di kiwi è una classica confettura, che prevede solamente due ingredienti, i saporiti kiwi e lo zucchero, che cuoceranno per circa mezz'ora prima di essere chiusi in vasi ermetici preventivamente sterilizzati. I kiwi dovranno essere assolutamente maturi e non piccoli, per ottenere una marmellata veramente gustosa. |
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Ingredienti per 10 persone |
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Preparazione |
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| 1 | Sbucciate i kiwi tagliateli a pezzetti e metteteli in una pentola. Unite lo zucchero ponete sul fuoco a fiamma media e cuocete per circa mezz'ora continuando a mescolare. | | 2 | Versate nei vasetti di vetro la marmellata di kiwi ancora calda, lasciatela raffreddare ben bene, chiudete i vasi e riponete in luogo fresco e al buio. | |
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Per ottenere un'ottima marmellata di kiwi, abbiate l'accortezza di scegliere kiwi di medie dimensioni e ben maturi. |
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