|
|
|
|
Scheda ricetta
|
 |
Facile |
|
 |
50 m |
|
 |
Castel del Monte Rosso. |
|
|
|
|
|
 |
Rubriche correlate |
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
Info Ricette |
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
Tags
|
|
|
ricetta salsicce e patate, ricette tipiche calabria, cucina calabrese, preparare le salsicce e patate |
|
|
|
|
|
Ingredienti per 6 persone |
| 1. | Salsiccia a metro | 900 g | | | 2. | Patate | 1 kg | | | 3. | Olio di oliva extravergine | 2 cucchiai | | | 4. | Sale | q.b. | | | 5. | Pepe | q.b. | |
|
|
|
|
|
Preparazione |
|
| 1 | Arrotolate la salsiccia a forma di spirale e disponetela al centro di una teglia. Sbucciate le patate e tagliatele
a fettine, poi disponetele nella teglia, attorno alla salsiccia, condite con olio extravergine di oliva, salate e pepate a piacere. | | 2 | Mettete la teglia in forno preriscaldato a 190 °C per circa 40 minuti, mescolando spesso le patate con un cucchiaio di legno. Girate la salsiccia dall'altro lato per ottenere una cottura omogenea, evitando però di bucarla. | | 3 | A cottura ultimata, scolate via il grasso in eccesso.
Accomodate la salsiccia con le patate su un piatto di portata preriscaldato e portate in tavola. Sporzionate la salsiccia direttamente in tavola. | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
