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Crocchette di prosciutto al pane |
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Le Crocchette di prosciutto al pane si preparano ammollando il pane in acqua e incorporandolo con del prezzemolo, ricotta e prosciutto cotto in un frullatore. Il composto ottenuto verrà guarnito con prezzemolo fresco a servito. |
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Scheda ricetta
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Facile |
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15 m |
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Non applicato. |
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Rubriche correlate |
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Info Ricette |
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Tags
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preparare le Crocchette di prosciutto al pane, ricetta delle Crocchette di prosciutto al pane |
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Ingredienti per 1 persona |
| 1. | Prosciutto cotto | 80 g | | | 2. | Ricotta | 50 g | | | 3. | Prezzemolo | 1 ciuffo | | | 4. | Semi di sesamo | q.b. | | | 5. | Pane casareccio | 2 fette senza crosta | |
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Preparazione |
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| 1 | Ammorbidite il pane in un poco d'acqua e poi strizzatelo accuratamente, poi lavate e asciugate una manciatina di foglie di prezzemolo; mettete il tutto nel bicchiere del frullatore assieme al prosciutto cotto tagliato a pezzetti e alla ricotta; frullate per alcuni minuti fino a ottenere un composto morbido e consistente e modellatelo in palline delle dimensioni di una ciliegia. | | 2 | Distribuite in un piattino uno strato di semi di sesamo e fatevi rotolare le palline così che ne risultino completamente avvolte. Con delicatezza appoggiatele su un piatto e guarnitele con foglie di prezzemolo fresco. | |
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Potrete sostituire il prezzemolo con del basilico e la ricotta con del caprino fresco. |
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