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Il sugo ai 3 formaggi, che con l'aggiunta di parmigiano grattugiato si trasforma magicamente in sugo ai 4 formaggi, č ottimo per condire sia delle paste semplici che preparazioni pił elaborate,come le lasagne al forno. |
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Ingredienti per 4 persone |
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| 1. | Gorgonzola dolce | 100 g | | | 2. | Fontina | 100 g | | | 3. | Gruviera | 100 g | | | 4. | Panna | 1/2 bicchiere | | | 5. | Besciamella (VEDI LA RICETTA IN ELENCO RICETTE) | q.b. | | | 6. | Burro | | | | 7. | Noce moscata | 1 pizzico | | | 8. | Sale | q.b. | | | 9. | Pepe in grani | q.b. | | | 10. | Parmigiano grattugiato | 100 g (facoltativo) | |
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