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Broccoletti neri all'agro |
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I broccoletti neri all'agro costituiscono un contorno molto saporito ideale per accompagnare pesce e carne, specie se questi ultimi son preparati con poco condimento. |
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Scheda ricetta
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Facile |
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15 m |
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Non applicato. |
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Rubriche correlate |
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Info Ricette |
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Tags
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ricetta broccoletti neri all'agro, broccoletti neri all'agro, ricette vegetariane |
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Ingredienti per 4 persone |
| 1. | Broccoli neri | 600 g | | | 2. | Sale | q.b. | | | 3. | Pepe | q.b. | | | 4. | Olio d'oliva | 2 cucchiai | | | 5. | Limone, succo | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | Mondare i broccoletti, eliminarne le foglie dure, i torsoli
e le parti filamentose; risciacquarli bene e farli cuocere in acqua bollente leggermente salata; sgocciolarli quando sono ancora piuttosto al dente. | | 2 | Metterli in una insalatiera e condirli, caldi o freddi, con una salsetta composta d'olio, succo di limone, sale e pepe. | |
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