|
|
|
|
Scheda ricetta
|
 |
Facile |
|
 |
25 m |
|
 |
Non applicato. |
|
|
|
|
|
 |
Rubriche correlate |
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
Info Ricette |
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
Tags
|
|
|
ricette con i gamberetti, preparare una Insalata con gamberetti e noce di cocco, gamberetti e noce di nocco |
|
|
|
|
|
Ingredienti per 4 persone |
| 1. | Noce di cocco | 1 piccola | | | 2. | Gamberetti | 250 g | | | 3. | Sedano | 1 cuore | | | 4. | Lattuga | 1 cespo | | | 5. | Rapanelli | 2 | | | 6. | Mela Granny Smith | 1 | | | 7. | Olive nere | 1 cucchiaio | | | 8. | Pistacchi | 1 cucchiaio | | | 9. | Cetrioli | 1 | | | 10. | Maionese | 1 cucchiaio | | | 11. | Ketchup | 1 cucchiaio | | | 12. | Tabasco | qualche goccia | | | 13. | Cipolla | 1/2 | | | 14. | Alloro | 1 foglia | | | 15. | Aceto | 1 cucchiaio | | | 16. | Sale | | | | 17. | Pepe | | |
|
|
|
|
|
Preparazione |
|
| 1 | Tagliate la noce di cocco a metà; con uno scavino estraetene la polpa e tritatela in maniera grossolana. | | 2 | Portate a ebollizione 1/2 litro d'acqua, un pezzetto di sedano, la foglia di alloro, la cipolla sbucciata e affettata; aggiungete l'aceto, poi salate e pepate e unitevi i gamberetti facendoli cuocere per 3/4 minuti; scolateli, fateli raffreddare e sgusciateli. | | 3 | Pulite il sedano rimasto, lavatelo e dividetelo in listarelle sottili; eliminate le foglie esterne della lattuga tenendo solo la parte centrale, lavate e tagliate a listarelle; spuntate i rapanelli, laveteli e tagliateli a rondelle; lavate la mela e il cetriolo e tagliateli a listarelle. | | 4 | Fate scottare i pistacchi in acqua bollente, poi scolateli e pelateli. | | 5 | Mettete tutti gli ingredienti preparati in una terrina, aggiungete la polpa della noce di cocco e le olive snocciolate; condite il tutto con la maionese, il ketchup e aggiungete qualche goccia di tabasco e ancora un pizzico di sale e pepe, se necessario. | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
