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Scheda ricetta
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Facile |
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20 m + 1 ora di riposo della salsa |
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Non applicato. |
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Rubriche correlate |
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Info Ricette |
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Tags
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ricetta Insalata con prosciutto e Montasio, preparare Insalata con prosciutto e Montasio, insalata con formaggio |
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Ingredienti per 4 persone |
| 1. | Lattuga | 1 cespo | | | 2. | Prosciutto di Praga | 1 fetta da 80 g | | | 3. | Formaggio Montasio | 80 g | | | 4. | Olio extravergine di oliva | 4 cucchiai | | | 5. | Cipollotto | 1 | | | 6. | Prezzemolo | 1 mazzetto | | | 7. | Basilico | alcune foglie | | | 8. | Limone | 1 | | | 9. | Sale | | | | 10. | Pepe | | |
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Preparazione |
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| 1 | Lavate e tritate il cipollotto dopo aver tolto le radici, le foglie esterne e la parte più dura; tagliate a dadini il prosciutto di Praga e il formaggio privato della crosta. | | 2 | Tritate il prezzemolo e le foglie di basilico dopo averle lavate e asciugate delicatamente. | | 3 | Mettete in una ciotola il prosciutto di Praga, il formaggio, il cipollotto, il basilico e il prezzemolo tritati; unite l'olio, il succo di limone, sale e pepe a piacere e mescolate gli ingredienti; fate poi riposare per almeno un'ora. | | 4 | Nel frattempo pulite la lattuga, lavatela, asciugatela e spezzettatela; unitela al composto preparato al momento di servire e mescolate rapidamente per non fare appassire la lattuga. | |
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