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Pollo ai germogli di soia |
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Il pollo ai germogli di soia si cucina tagliando i petti di pollo a listarelle per farli marinare nella soia mescolata a zucchero e fecola per 20 minuti. Soffriggeremo quindi i cipollotti, aggiungeremo lo sherry, i germogli di soia e bagneremo con il brodo. |
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ricetta è stata vista: 4100 volte |
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Scheda ricetta
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Facile |
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45 m |
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Non applicato. |
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Rubriche correlate |
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Info Ricette |
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Tags
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Ingredienti per 4 persone |
| 1. | Petti di pollo | 300 g | | | 2. | Salsa di soia | 1 cucchiaino | | | 3. | Zucchero | 1 cucchiaino | | | 4. | Fecola di mais | 2 cucchiaini | | | 5. | Cipollotti a listarelle sottili | 5 | | | 6. | Olio | 5 cucchiai | | | 7. | Sherry secco | 1 cucchiaio | | | 8. | Germogli di soia | 125 g | | | 9. | Brodo di pollo | 1/2 tazza | |
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Preparazione |
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| 1 | Tagliate a listarelle sottili i petti di pollo e fateli marinare nella salsa di soia, nello zucchero e nella fecola per 20 minuti. | | 2 | Soffriggete i cipollotti nell'olio per 50 secondi, ammucchiateli su un lato della padella e rosolate il pollo. Aggiungete lo sherry. | | 3 | Unite i germogli di soia e saltateli velocemente. Bagnate
con il brodo, cui avrete aggiunto il resto della fecola e legate il tutto continuando a mescolare. | |
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