|
|
|
Macedonia alla crema chantilly |
|
|
|
|
La macedonia alla crema chantilly va preparata sbucciando la frutta e tagliandola a cubetti, cospargendola poi di zucchero e di liquore. La macedonia è una preparazione molto delicata e gustosa, l'associazione tra frutta e crema risulterà irresistibile ai vostri ospiti. |
|
|
|
Questa
ricetta è stata vista: 3663 volte |
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Scheda ricetta
|
 |
Facile |
|
 |
20 m + 20 m di riposo |
|
 |
Non applicato. |
|
|
|
|
|
 |
Rubriche correlate |
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
Info Ricette |
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
Tags
|
|
|
preparare macedonie di frutta, ricetta macedonia alla crema chantilly |
|
|
|
|
|
Ingredienti per 4 persone |
| 1. | Banane | 2 | | | 2. | Fragole | 250 g | | | 3. | Arancia navel | 1 grossa | | | 4. | Latte | 250 g | | | 5. | Farina | 30 g | | | 6. | Uova | 2 tuorli | | | 7. | Zucchero | 100 g | | | 8. | Cannella | 1 pizzico | | | 9. | Panna montata | 200 g | | | 10. | Maraschino | 1 bicchierino | |
|
|
|
|
|
Preparazione |
|
| 1 | Sbucciate la frutta. Mondatela e tagliatela a dadini. Raccoglietela in una fondina, cospargetela di zucchero (solamente un cucchiaio) e spruzzatela di liquore. Rimestatela delicatamente e lasciatela marinare. | | 2 | A parte, intanto, lavorate i tuorli a crema con lo zucchero rimasto e, successivamente, con la farina. Stemperate il composto ottenuto con il latte, in precedenza scaldato con la vaniglia. Rimettete il tutto sul fuoco e fatelo addensare piano, mescolando. | | 3 | Quando il preparato avrà assunto una consistenza cremosa, allontanatelo dal fuoco e fatelo raffreddare. Appena freddo, incorporatevi, poco alla volta, la panna montata, battendo il tutto dolcemente. | | 4 | Dividete la macedonia nelle coppette. Copritela con la crema e cospargetene la superficie con un velo di cannella in polvere. | | 5 | Servite o mettete in frigorifero. | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| |
| |
|
|
|
