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Macedonia profumata alla crema di cacao |
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La Mmacedonia profumata alla crema di cacao è una ricca unione tra frutta e cacao, che offrirà ai vostri ospiti il meglio dei due ingredienti. |
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Scheda ricetta
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Facile |
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20 m |
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Non applicato. |
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Rubriche correlate |
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Info Ricette |
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Tags
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come preparare la Macedonia profumata alla crema di cacao, ricetta della Macedonia profumata alla crema di cacao |
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Ingredienti per 4 persone |
| 1. | Melone cantalupo | 1 | | | 2. | Cioccolato bianco | 300 g | | | 3. | Fragole | 150 g | | | 4. | Panna montata | 200 g | | | 5. | Uova, tuorli | 4 | | | 6. | Zucchero | 4 cucchiai | | | 7. | Curaçao | 2 cucchiai | |
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Preparazione |
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| 1 | Sbucciate il melone; privatelo dei semi; affettatelo e tagliate ogni fetta a dadini. Raccoglietelo in una fondina e mescolatevi le fragole a pezzetti e le banane (sbucciate) a cubetti.
Cospargete il miscuglio di zucchero e di buccia di limone finemente tritata.
Spruzzatelo di liquore e ponetelo in frigo, a macerare. | | 2 | Spezzettate intanto il cioccolato. Fatelo fondere a bagnomaria su fiamma molto bassa. Appena sciolto lasciatelo intiepidire; poi, uno alla volta, incorporatevi i tuorli. | | 3 | Quando i tuorli saranno stati assorbiti, incorporate al composto anche la panna: colandola piano e rimestando dolcemente. Dividete la macedonia in quattro coppette; distribuite nelle stesse coppette anche la crema, adagiandola sullo strato di frutta. Servite. | |
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