|
|
|
Pasta integrale con rucola e crema di carote |
|
|
|
|
La pasta integrale con rucola e crema di carote è un'ottima preparazione ottenuta dalle carote rosolate e successivamente cotte nel latte e tritate finemente, andranno poi utilizzate come salsa per la pasta scolata al dente. Questa ricetta è adatta sia ai vegetariani che a tutti gli altri, saporita e piena di fibre per mobilizzare l'intestino pigro. |
|
|
|
Questa
ricetta è stata vista: 13205 volte |
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Scheda ricetta
|
 |
Facile |
|
 |
40 m |
|
 |
Non applicato. |
|
|
|
|
|
 |
Rubriche correlate |
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
Info Ricette |
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
Tags
|
|
|
ricetta Pasta integrale con rucola e crema di carote, preparare Pasta integrale con rucola e crema di carote, pasta con la rucola, pasta con le carote, cucinare le carote, cucinare la rucola |
|
|
|
|
|
Ingredienti per 4 persone |
| 1. | Carote tagliate a pezzetti | 500 g | | | 2. | Latte | 1 bicchiere | | | 3. | Cipolla | 1 | | | 4. | Olio di oliva extravergine | 2 bicchieri | | | 5. | Sale | q.b. | | | 6. | Pepe bianco | q.b. | |
|
|
|
|
|
Preparazione |
|
| 1 | Preparate un soffritto con olio e cipolla. Quando la cipolla sarà imbiondita aggiungete le carote, il sale, il latte e lasciar cuocere per una mezzora circa a pentola coperta. | | 2 | Una volta cotte le carote passatele al mixer, aggiungendo a piacere, panna da cucina. Aggiustate di sale e pepe.
Se la salsa risultasse troppo densa sarà possibile aggiungere dell'acqua di cottura della pasta al fine di renderla maggiormente fluida.
Condire la pasta con questa cremina e servire. | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| |
| |
|
|
|
