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La pasta di Tropea prende il suo nome dalla caratteristica cipolla prodotta in questa zona, dal colore rossiccio, tonda, saporita e molto dolce, che verrà cotta assieme alla pasta in abbondante acqua salata, una volta scolata, pasta e cipolle verranno condite con besciamella mista a prezzemolo tritato e olio. |
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Ingredienti per 4 persone |
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| 1. | Pasta integrale | 400 g | | | 2. | Sale | q.b. | | | 3. | Cipolle rosse affettate | 4 | | | 4. | Besciamella | 2 cucchiai | | | 5. | Olio di oliva extravergine | 3 cucchiai | | | 6. | Prezzemolo | | | | 7. | Aglio | 1 spicchio | |
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VIDEO RICETTA DI TOPGUSTO.TV
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